兰州拉面成为熟练师傅的时间因人而异，取决于个人的学习能力和投入的时间。以下是一些参考信息：

师徒制学习：

传统的师徒制下，从端盘子、和面到成为合格的拉面师傅，通常需要两到三年的时间。

速成培训：

有些培训班声称可以在一个星期到一个月内教授基本的拉面制作技巧，但要达到专业水平可能需要更长时间。

专业学校培训：

专业的拉面学校，如甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校，提供一对一、实操为主的培训，通常1到2个月可以出师。

实践经验：

如果跟随经验丰富的师傅在店里学习，可能需要一年左右的时间，这包括煮牛肉汤、切牛肉片、拉面等技能。

自学与实践：

有些人可能认为，单纯学习拉面技巧大约两到三天，如果加上汤料制作，可能需要一周左右。但要精通拉面，还需要更多的实践经验。

非遗文化理解：

对于想要深入了解兰州牛肉拉面文化的学习者，可以通过系统的教育获得更深入的了解和认证。

总结来说，成为兰州拉面的熟练师傅，如果是通过专业的培训和实践，通常需要1到3个月的时间。然而，成为一名真正精通的拉面师傅，可能需要更长的时间和实践经验。