学习做包子的时间因人而异，取决于个人的学习能力和投入的时间。以下是一些参考时间：

对于初学者，一般2天到8天左右可以掌握基本的包子制作技术。

如果是非常简单的家庭做法，可能一天就能学会基本的制作流程。

对于想要开店的人来说，可能需要更长时间，至少半年学徒期来积累经验。

如果是有面点基础的人，学习小笼包技术可能一周左右就能掌握。

记住，学习制作包子不仅要掌握技术，还要通过实践来提高技能。希望这些信息对你有所帮助，