如果您想在上海学习锅盔制作，以下是一些可供选择的培训机构：

上海顶正职业技能培训

类别：特色小吃培训、面食/面点培训、中式烹饪培训

校区：青浦校区

服务：小班教学，滚动开班

适用人群：对锅盔制作感兴趣的学员

隆丰中式面点师（锅盔制作）

培训时间：2024年10月9日-10月18日

课程时长：80学时（理论24学时，实操56学时，共10天）

上课地点：隆丰街道原军乐社区居委会（乐兴西街171号）一楼

特点：适合零基础学员，提供免费学习机会

蓝翔技校厨师专业

内容：学习正宗的锅盔制作过程和技术

特点：提供专业的技能培训

在选择培训机构时，建议您考虑培训机构的口碑、课程内容、师资力量、教学环境以及是否提供实践操作机会等因素。您可以根据自己的时间安排和需求，选择最合适的培训机构进行学习。