江苏省的高职院校中，有几所被广泛认为是非常优秀的，以下是一些备受推崇的高职院校及其特色：

南京铁道职业技术学院

特色专业：铁道轨道类专业，被誉为华东地区轨道交通人才培养的“黄埔军校”。

无锡职业技术学院

特色专业：与智能制造、物联网技术、机电一体化等相关的专业。

成就：国家示范性高等职业院校之一，江苏省卓越高职院校建设单位，国家“双高”校A档建设院校。

江苏农林职业技术学院

特色专业：园林技术、农林机械化及其自动化、农产品质量与安全。

成就：中国特色高水平高职学校（A档）建设单位、国家示范性高职院校。

南京信息职业技术学院

特色专业：信息计算机产业相关专业，如通信技术、电子信息等。

常州信息职业技术学院、 常州机电职业技术学院、 苏州经贸职业技术学院、 扬州市职业大学等也都在各自的领域有着较高的声誉和特色专业。

选择高职院校时，建议考虑学校的专业特色、教学质量、就业情况以及学校的综合排名等因素。同时，可以关注学校是否与企业有深度合作，能否提供实践机会以及是否有利于学生未来的职业发展。