选择烘焙技巧培训时，可以考虑以下几个因素：

师资力量：

选择有丰富经验和行业内知名大师授课的学校。

课程设置：

课程应全面覆盖面包、蛋糕、饼干等多种烘焙品类。

实践操作：

充足的实践操作机会，确保学员能熟练掌握技能。

教学环境：

具备现代化教学设施和模拟真实工作环境的教室。

后续支持：

提供创业指导、设备、原材料渠道等服务。

口碑评价：

参考其他学员的评价和学校的口碑。

一些知名的烘焙培训机构包括：

杜仁杰烘焙培训技工学校：结合传统与创新技术，注重实践教学。

杜仁杰实战烘焙学校：专注于烘焙创业培训，提供名店核心产品技术培训。

UMEY ACADEMY：提供零距离教学，由世界技能大赛冠军授课。

港焙国际西点学院：提供情境化教学和专业的硬件设备。

新东北西点蛋糕培训学校：学历制与短训结合，保证高就业率。

选择时，建议实地考察学校，了解课程设置、师资力量、教学环境等，并参考其他学员的评价，以找到最适合自己的烘焙培训班