四川省提供高铁相关专业培训的公办高职院校包括：

成都铁路职业技术学院

特色专业：高铁运营管理、高铁车辆检修等。

合作：与铁路企业紧密合作，注重实践教学。

绵阳职业技术学院

特色专业：高铁工程技术、高铁车辆运用技术等。

依托：当地铁路建设，培养技术型人才。

泸州职业技术学院

特色专业：高铁线路检测与维护、高铁车辆技术等。

能力培养：注重实践能力，提供实习和实训机会。

雅安职业技术学院

特色专业：高铁工程、高铁车辆检修等。

教学模式：侧重于基础理论与实践相结合。

四川铁道职业技术学院

目标：培养铁路、城市轨道交通和物流运输相关专业人才。

成都机电工程学校

特色：提供高铁相关专业的培训。

成都工业技术职业学院（原成都铁路运输学校）

特色：提供高铁相关专业的培训。

成都铁路技工学校

特色：公办重点职业学校，铁道部部属学校。

四川交通运输职业学校

性质：国家公办普通全日制中等职业学校。

成都市技师学校

特色：提供高铁相关专业的培训。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体学校的招生情况、专业设置和教学质量，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息