当企业将票据背书转让给他人时，会计账务处理如下：

1. 收到票据时：

如果收到的是银行承兑汇票，会计分录为：

借：应收票据

贷：主营业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

2. 将票据背书转让时：

如果用票据来偿还欠款，会计分录为：

借：应付账款

贷：应收票据

如果用票据购买原材料等，会计分录为：

借：原材料/库存商品

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：应收票据

如果将票据用于其他应付款项，会计分录为：

借：其他应付款——某某公司

贷：应收票据

请注意，在处理背书转让时，应确保背书的连续性，并且相关的原始凭证，如汇票复印件，应作为附件妥善保存