在长沙，如果你正在寻找美味的牛杂，以下是一些推荐的地方：

食在牛三洲牛杂

特色：

招牌牛杂、红烧牛腩拌粉

地址：国金街B2

营业时间：09:30-21:30

人均消费：约30元

特色选择：牛杂全家桶、净牛杂、净牛肚

一条巷牛杂铺

热度：

非常高

位置：天心区丹丹热卤店铺旁

特点：味道好，特别是牛杂

芐野藤椒牛杂火锅（串串）店

位置：

开福区月湖街道马栏山省广电国际会展中心对面

特点：以牛为主，风格独特

jujuju正宗的广西牛杂

位置：

与螺狮粉店相近

特点：现切现做，清汤、酸辣锅底可选，凉拌牛杂开胃

私房菜牛三宝

特点：

口味锅，牛肉、牛杂和牛腩，辣味汤汁，口感层次丰富

以上信息根据最近的数据更新，你可以根据自己的位置和喜好选择一家尝试。