焦作的面食培训选择较多，以下是几家备受推荐的培训机构：

焦作职业技术学院

专业方向：

食品加工专业

教学内容：包括调配面食、制作饮料、熟悉各类小吃的制作工艺等。

特色：注重实践操作，使学生能够将理论知识应用于实践。

焦作市千味香小吃培训学校

专业方向：

特色小吃培训

教学内容：提供灌汤包、糖火烧、焦作烧饼等当地知名小吃的培训。

特色：实战操作，学员亲自动手，掌握制作技巧和秘诀。

焦作新东方烹饪学校

专业方向：

厨师烹饪培训

教学内容：涵盖国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的培养。

特色：集培训、考证、就业为一体，国家职业技能鉴定所承认的厨师培训学校。

焦作食尚香餐饮培训学校

专业方向：

餐饮培训行业

教学内容：包括特色小吃系类、炒菜烹饪类、蛋糕西点等。

特色：独特的经营方式，专业化的管理团队，成功创业人数众多。

选择面食培训机构时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置以及是否提供实践操作机会等因素。您可以根据自己的具体需求和兴趣，对比不同学校的特点，选择最适合您的培训机构。