如果您想学习制作重庆章鱼小丸子，以下是一些可供选择的途径：

实体培训机构

例如重庆食为先小吃培训，提供章鱼丸子等小吃制作课程。

地址：重庆沙坪坝天陈路51号中国邮政二楼（沙坪坝地铁站7号口300米）。

特点：费用相对较高，学习周期短，通常为4-6个月，学习强度大。

网络教育平台

可以搜索专业的烹饪学校或培训机构提供的在线课程，如重庆新东方等。

优点：学费一般较便宜，学习周期长，自由度高，适合经济条件一般的人群。

自学

通过网络教程学习，例如在B站或优酷等视频网站搜索相关制作教程。

购买烹饪书籍，学习日式料理制作方法。

前往日式料理店亲自学习，或参加烹饪比赛获取经验。

选择适合您的学习方式，并考虑您的时间安排和经济预算。建议实地考察或在线咨询以获取最新的课程信息和费用详情。