关于长泰烘焙培训的选择，根据提供的信息，以下是一些推荐：

德信烘焙学校

成立于2009年，位于漳州市芗城区大唐世家。

提供西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学。

输送管理型及技术性人才给西点行业。

已有大量学员成功开办了自己的蛋糕房或培训学校。

港焙西点学校

提供食材并负责实践教学。

强调反复练习，直到学会为止。

提供实地到店考察和指导。

漳州长泰蛋糕烘焙学校

最近受到推荐，适合蛋糕烘焙初学者。

承诺学习时间不限，直到全部项目学会为止。

对开店创业的学员提供品牌加盟和技术指导。

选择烘焙培训机构时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及后续支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。