选择河南特岗教师科目时，你可以考虑以下几点：

个人兴趣与专业

选择你感兴趣和擅长的科目，这样在学习和教学中更容易保持热情。

如果你拥有与所报科目相关的专业背景，这将有助于你在考试中表现出色。

报名条件

查看当地往年的特岗教师招聘条件，了解是否有专业限制。

注意不同级别（初中或小学）的学历要求。

竞争情况

考虑不同科目的竞争激烈程度。一般来说，语文、数学、英语等主科竞争较大，而美术、音乐、体育等体艺类科目竞争相对较小。

考试内容

了解笔试和面试的考试内容，包括教育基础知识、教育教学能力、教育法律法规等。

面试可能包含试讲、说课、答辩、结构化测试等形式，部分岗位可能要求加试技能测试。

职业发展

考虑你的职业规划，选择有利于你未来职业发展的科目。

地区差异

注意不同地区可能有不同的招考政策和要求，需要具体查看当地公告。

结合以上因素，你可以做出更适合自己的选择。