如果您想学习制作煎饼果子，并且希望在内蒙地区学习，以下是一些建议的途径：

烹饪培训学校

寻找内蒙地区知名的烹饪学校，如山东甄选餐饮小吃培训学校，它们提供煎饼果子的专业培训，拥有丰富的课程内容和专业的师资团队。

线上烹饪课程

您可以搜索线上烹饪教育平台，如B站、网易云课堂等，上面有许多知名烹饪师开设的煎饼果子制作课程。

老字号煎饼果子店

直接前往当地的老字号煎饼果子店，通过打工学习的方式亲身体验煎饼果子的制作过程，并向店员请教技巧。

自媒体学习

关注一些烹饪自媒体账号，如抖音、微博等，通过观看他们的视频学习煎饼果子的制作方法。

选择适合您的学习方式，并考虑学习环境、师资力量、教学方法、就业率以及价格等因素，选择最适合您的培训机构或途径。希望您能顺利学会制作美味的煎饼果子!