在武汉，如果你想学习蛋糕和面包制作，以下是一些你可以考虑的培训机构：

武汉熳点学校

提供西点、蛋糕、甜品、翻糖等技能培训服务。

特点：人手一机操作，多媒体循环教学，实战演练。

武汉欧米奇

属于新华教育集团，专注西点培训已有32年。

武汉优美西点学校

专注于西点烘焙教育28年，提供裱花、面包、法式甜点、翻糖、咖啡饮品等课程。

武汉商学院院烘焙中心

提供专业的西点师、面包师、蛋糕师、裱画师培训。

特点：结合理论与实践，提供多样化的班级设置。

武汉市职业技能培训中心

提供短期蛋糕制作课程，适合初学者。

武汉市糕点技术学校

设有蛋糕烘焙专业，课程时间灵活。

武汉市群艺馆

开设有蛋糕制作班，适合业余时间学习。

武汉市家乐福烘焙学院

提供蛋糕制作培训课程，适合有烘焙基础的学员。

武汉食尚香

提供面包培训，现场手把手教学。

长江糕点学校

从事西点蛋糕培训，提供专业的西点师、面包师等培训。

湖北新东方烹饪学校

提供良好的蛋糕技术教学环境，合理的校园管理。

金领职业培训学校（江岸学区）

提供面包培训班。

英佳尔餐饮（武广校区）

提供一对一的面包培训，口碑良好。

武汉理工大金领蛋糕培训

专业培训，有较多的学员。

选择合适的培训机构时，可以考虑自己的学习需求、时间安排、学费预算等因素。建议实地考察或咨询各学校的课程详情，选择最适合自己的培训机构进行学习