在西点中，奶酪的作用主要包括调味、提供不一样的口感以及营养补充。具体来说：

调味：

奶酪能为西点增添独特的风味，使其口感更加丰富。

口感：

通过不同的处理方式和搭配，奶酪可以改变西点的质地，如增加绵密感或酥脆感。

营养补充：

奶酪富含钙、蛋白质和其他营养成分，对于提供日常所需的营养有积极作用。

此外，奶酪还有以下功效：

补钙：奶酪是钙的良好来源，有助于满足日常钙的摄入需求。

增强抵抗力：促进新陈代谢，增强活力，有助于提升人体抵抗力。

保护牙齿：增加牙齿含钙量，抑制龋齿产生。

保护肠道：含有的乳酸菌对肠胃有益。

尽管有些人可能不喜欢奶酪的味道，但它在制作许多经典西点和甜点中扮演着不可或缺的角色