湖南大学的函授教育学费标准如下：

高升专：学费约为2500-2600元/年，学制为2.5年，总计6250-6500元。

高升本：学费约为2500-2600元/年，学制为5年，总计12500-13000元。

专升本：学费约为2500-2600元/年，学制为2.5年，总计6250-6500元。

请注意，这些费用可能因专业、学年和具体政策有所变动，建议直接咨询湖南大学的官方招生办公室或访问其官方网站获取最新信息