短期投资的平账处理，即结束投资时的会计处理，通常包括以下几个步骤：

初始投资

当企业购买短期投资（如股票、债券、基金等）时，会计分录为：

借：短期投资

贷：银行存款

```

持有期间

收到持有期间的股利或利息时，会计分录为：

借：银行存款

贷：应收股利/应收利息

```

投资收益

投资收益实现时，如果是股利收入，会计分录为：

借：银行存款

贷：投资收益

如果是股价上涨的收益，会计分录为：

借：交易性金融资产

贷：投资收益

```

处置投资

当企业出售短期投资时，会计分录为：

借：银行存款

贷：短期投资

如果实际收到的金额小于成本和未领取的现金股利、利息，会计分录为：

借：银行存款

短期投资跌价准备

投资收益（亏损）

贷：短期投资

应收股利/应收利息

如果实际收到的金额大于成本和未领取的现金股利、利息，会计分录为：

借：银行存款

贷：短期投资

投资收益（盈利）

```

期末检查

定期检查投资账户，确保记录准确，并评估投资策略的有效性。

以上步骤涵盖了短期投资从购入到出售的整个会计处理过程。需要注意的是，具体的会计处理可能因企业适用的会计准则和实际情况而有所不同。