在深圳光明区，如果您想学习烘焙，以下是一些推荐的学校：

逸栈蛋糕培训学校

提供蛋糕、西点、烘焙、咖啡奶茶等培训课程。

强调专业烘焙教学水平，传授市场检验过的实用技能。

适合希望毕业后能独立操作的学员。

美斯烘焙

口碑良好，是当地比较正规靠谱的西点烘焙培训学校之一。

熳点教育西点烘焙

专业的西点烘焙培训机构，受到学员好评。

银河天幕西点

提供西点专业培训，注重实操技能培养。

食为先西点烘焙

以提供高质量的烘焙培训闻名。

王森西点

提供全面西点和烘焙培训，适合有意向开设自己店铺的学员。

学费一般在3000-10000元左右，具体费用请根据各个学校的最新收费标准确定。

此外，广隆蛋挞王也在光明区招聘烘焙师/学徒工，提供实习和工作的机会。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行深入了解和咨询。