在泉州，如果您想学习制作鱼丸或肉丸，以下是一些您可以考虑的选项：

泉州煌旗小吃

提供客家肉丸培训班，结合理论与实践教学。

上课地点：晋江校区、丰泽校区。

班型：早班、晚班、周末班。

费用及预约信息请通过电话咨询。

溢香小吃培训

学习内容包括淡水鱼丸、目鱼丸、虾丸等多种鱼丸的制作。

提供鱼肉主配料的认识调配、调味搅拌、成型练习等教学内容。

联系方式：电话咨询 400-800-2176。

泉州食为先小吃培训

开设多种小吃培训课程，包括日本寿司、章鱼小丸子等。

强大的师资团队和实操教学。

创富餐饮总部

强调正宗肉丸制作特点，承诺食品安全和传统天然食品的制作。

您可以根据自己的时间安排和需求，选择合适的课程进行学习。建议在决定前先通过电话咨询详细情况，包括课程内容、费用、上课时间和地点等。