小店技校的专业设置通常包括以下几个领域：

电子技术应用

主要教授电子设备的基本原理、电路设计、安装调试以及维修技术。

课程可能包括模拟电路、数字电路、微控制器编程等。

机械制造与自动化

侧重于机械设计、制造工艺、自动化控制等方面的能力培养。

课程可能涵盖工程制图、材料学、数控编程等。

汽车维修与检测

旨在培养学生对汽车结构、工作原理的理解，以及故障诊断和维修的技能。

课程可能包括汽车构造、发动机原理、汽车电气系统等。

计算机应用技术

涉及计算机硬件的组装与维护、软件的应用与开发等领域。

课程可能包括计算机网络、数据库管理、程序设计等。

电子商务

致力于培养学生在互联网环境下的商务运作能力，包括网络营销、在线交易、客户服务等。

课程可能包括网页设计、电子商务法规、供应链管理等。

旅游管理与服务

专注于培养旅游业的人才，包括酒店管理、导游服务、旅游策划等。

课程可能包括旅游地理、客户服务、旅游市场营销等。

此外，还可能包括如烹饪技术、服装设计、会计、园林、电工电焊、数控机床、挖掘机、起重机、服装设计等专业。

这些专业旨在为学生提供与职业技能相关的知识和技能，以便在各自的行业中找到合适的工作。