如果您想学习制作汕头牛肉丸，以下是一些您可以考虑的选项：

仟味餐饮小吃培训

地址：汕头市金平区汕樟路168号东墩市场二楼

交通：可乘坐5路、42路、48路、55路、58路、60路公交车到【东墩】公交车

潮汕地区牛肉丸生产基地

特点：可以参观学习，但可能需要成本，且不一定能学到使用好料的做法。

振华肉丸培训

特点：经营30多年，有丰富的做丸子经验，在汕头有五家分店。

潮汕烹饪学院/潮州烹饪职业学校

特点：专业的教师团队，课程内容丰富，包括理论知识和实践操作。

潮汕食品技术培训中心/汕头食品技术培训学校

特点：注重实践操作，适合有一定基础，想要提升技能的人。

溢香小吃培训

特点：提供牛肉丸、牛筋丸的制作培训。

广品餐饮肉丸培训基地

特点：专业肉丸培训，适合新手学习。

选择时，您可以考虑自己的需求、预算以及是否希望获得更专业的指导。建议实地考察或在线搜索更多信息，以找到最适合您的培训机构。