学习手艺工艺的途径有很多，以下是一些建议：

专业学校

工艺美术类学校，如中国美术学院、中央美术学院、北京电影学院等，提供全面的手艺技能学习。

中专、大专学校中也有开设民间手工艺课程，如北京市工艺美术高级技工学校。

工作坊和工作室

织布工作坊、陶瓷制作工作室、木雕学习工作坊等，可以体验和学习传统手工艺。

社区课程

社区中心和文化中心定期开设的手工制作课程，如剪纸、编织、陶艺等。

在线学习平台

腾讯课堂、网易云课堂等提供丰富的手工制作在线课程。

图书馆资源

图书馆内有许多关于手工制作的书籍，可以借阅学习。

非遗传承基地

可以到非遗传承基地学习专业性培训，通过实践和老师指导掌握非遗手艺。

拜师学习

可以寻找当地的手工艺人拜师学习，但需有耐心和诚意。

实践体验

加入手工艺爱好者的社群，参加线下活动，与其他爱好者交流学习。

视频教程

在B站、优酷等视频平台，可以找到许多手工制作视频教程进行学习。

职业教育学校

如新东方烹饪学校提供不同层次的厨师培训，适合不同需求的学习者。

选择学习途径时，可以根据自己的兴趣、时间安排和学习目标来决定。同时，保持积极的学习态度和勤奋的实践是掌握手艺的关键