南京的烘焙学校包括：

南京欧米奇西点培训学校：

提供从初级到高级的各种烘焙课程，注重实操和创意思维的培养。

南京金领蛋糕培训学校：

提供全面的烘焙技能培训，包括蛋糕制作、装饰技巧等。

南京美味学院：

提供从基础到高级的烘焙艺术课程，内容涵盖法式甜品、韩式裱花等。

南京新东方烹饪学校：

提供包括烘焙在内的多种烹饪课程，注重实践能力和创新思维的培养。

南京王森咖啡西点西餐学校：

提供咖啡、西点、西餐的综合教育，强调理论与实践的结合。

南京蓝山烘焙学院：

以烘焙艺术教育为核心，提供多样化的烘焙课程。

南京工业职业技术学院：

烘焙技术专业较为知名，拥有优秀的教学团队和现代化教学设施。

选择烘焙学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实践机会、就业支持等因素。建议实地考察学校，了解最新的课程信息和学费情况，以便作出适合自己需求的选择