卤菜培训的学费因培训机构、课程内容、教学质量等因素而异。根据提供的信息，2024年深圳卤菜培训的学费大致在2000元到6000元之间。具体费用可能因以下因素而有所不同：

培训机构声誉：

知名度高、口碑好的培训机构可能会设置较高的学费。

课程内容：

不同的课程内容，如红油卤味鸭脖、四川卤水、卤小龙虾等，学费也会有所不同。

教学质量：

教学质量高的课程往往学费更高。

学习时长：

在培训机构学习通常需要10-20天，而在卤菜实体店学习可能需要15-30天。

建议在选择培训机构时，详细了解课程内容、教学方式及师资力量，并根据自己的预算和需求做出选择。同时，也可以考虑实地考察或咨询已经参加过培训的学员，以获得更准确的信息