咖啡师新手培训的费用因地区、培训机构、课程内容、学习时长等因素而有所不同，但根据提供的信息，费用大致在3000-10000元之间。以下是费用构成的一些主要部分：

1. 教材费

2. 教师课时费

3. 实训教材费

4. 就业推荐费

5. 创业服务费

6. 器材费（如咖啡机、磨豆机等）

7. 实践训练费

通常，咖啡师培训需要的时间为几个月到一两年，具体费用会根据上述组成部分以及学习者的选择和所在地区的市场行情有所变动。建议在选择培训机构时，详细了解课程内容、师资力量、设施条件等，并比较不同机构的报价，以作出最适合自己的选择。