如果您想学习药膳，以下是一些您可以考虑的选项：

大学专业课程

全国多所高校开设了药膳与食疗专业，例如：

石家庄人民医学高等专科学校（河北）

山西药科职业学院（山西）

长春健康职业学院（吉林）

淮北职业技术学院（安徽）

安徽中医药高等专科学校（安徽）

顺德职业技术学院（广东）

广东食品药品职业学院（广东）

四川中医药高等专科学校（四川）

贵州健康职业学院（贵州）

这些专业通常培养学生掌握中医药膳食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识，具备药膳与食疗方案制订、药膳制作等能力。

职业培训机构

专门的药膳职业培训学校，例如：

亳州高新区药膳职业培训学校（安徽省亳州市）

提供中式烹调师、药膳制作师等技能培训。

重庆市药物种植研究所举办了中医药膳师烹饪技能培训。

广州国耀中医学堂提供包括药膳养生师在内的多种健康养生培训服务。

地方培训项目

例如，重庆市药物种植研究所与重庆市卫生健康委员会国家职业技能鉴定所联合主办的中医药膳师培训班。

步骤和要求

选择有资质、口碑良好的培训机构进行学习。

药膳师培训课程通常包括基础理论、实践操作和临床实习三个部分。

完成培训课程后，通过培训机构报名参加药膳师资格考试。

其他注意事项

健康养生机构、食品制药公司、市场协会等都需要药膳制作师参与研发工作。

一些培训机构提供一站式服务，包括线上网课、题库资料、考点安排到考试现场等。

选择适合您需求的培训机构，并参加相应的培训课程，可以帮助您获得药膳制作的技能和知识。