福州的技工学校中，有几所被广泛认为是非常优秀的，其中包括：

福州第一技工学校：

也被称为福州市第一技师学校，是一所全日制公立国家重点技工学校，拥有多个教学系部，开设了包括数控加工、模具制造等在内的“省级精品专业”。

福州第二技工学校：

同样是一所公立技工学校，也是国家级重点技工学校，专业设置包括电子专业和数控机床专业等。

福州市工业技术学校：

作为公立重点技工学校之一，以其实用性和就业率著称。

福建交通职业技术学院：

以交通运输领域为主，提供完善的专业设置和实践基地。

福建信息职业技术学院：

专注于信息技术，致力于培养高素质的信息技术人才。

福州职业技术学院：

福州市属的综合性技术学院，提供多个专业方向和丰富的实践教学资源。

选择技校时，可以考虑学校的专业设置、师资力量、实践机会、就业率等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。