学习越南肠粉，你可以考虑以下几种途径：

烹饪学校或培训机构

选择当地的烹饪学校或培训机构，了解课程设置、师资力量和毕业生就业情况。

线上教程

查找网络上的肠粉制作教程和视频，通过自学的方式学习制作技巧。

实体店当学徒

如果条件允许，可以在肠粉店或餐馆当学徒，直接向经验丰富的师傅学习。

选择适合你的学习方式，可以让你更有效地掌握越南肠粉的烹饪技巧