海鲜大咖通常包括以下几种主要成分：

1. 海鲜食材：

鱼类：鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼等。

虾类：对虾、基围虾、北极虾等。

贝类：扇贝、蛤蜊、鲍鱼等。

蟹类：梭子蟹、大闸蟹、青蟹等。

其他海鲜：鱿鱼、章鱼、海参、鲍鱼等。

2. 蔬菜和豆制品：

蔬菜：白菜、金针菇、土豆片等。

豆制品：豆腐、粉丝等。

3. 调味料：

调味品：豆瓣酱、辣椒、花椒、姜蒜、酱油、料酒、香油等。

4. 其他配料：

洋葱、大蒜、姜片、香菜根等。

米饭、面条、土豆、豆腐、粉丝等可以作为底料，增加风味和口感。

海鲜大咖的制作是将这些食材放入一个大锅中，加入适量的水或高汤，并根据个人口味加入各种调料进行烹煮。食用时，可以从底部的蔬菜或底料开始品尝，感受它们吸收海鲜精华后的鲜美味道