在太原市，您可以选择以下几种途径学习叉车操作：

技工学校或职业学院：

这些学校提供包括叉车操作员在内的各种职业技能培训。

专业培训机构：

例如太原市佰科职业培训学校、太原杏花岭区正规叉车培训学校、太原尖草坪区厦工叉车培训学校等，提供叉车技能培训。

工业技能中心：

位于工业区或工业园区的技能中心，可能为企业员工提供叉车培训。

驾校：

一些驾校也提供叉车培训服务，并可能协助学员考取叉车证。

您可以根据自己的位置和需求，选择最便利的培训机构进行学习。建议您直接联系这些机构了解更多详情，包括培训内容、费用、课程安排以及考取叉车证的具体流程和要求