关于开店学费，特别是肥肠相关的课程，以下是一些参考信息：

面馆学费

对于稍微有名的面馆，学费通常在5000元以上。

普通面馆的学费大约在4000元以上。

有些一般的面馆，学费可能在1000元至3000元之间。

香肠培训学费

香肠的学费因培训机构、课程内容及教学质量等因素而异。

学费大致在1000元至3000元不等。

请注意，这些信息仅供参考，实际学费可能因地区、时间、具体课程内容等因素有所不同。建议直接咨询具体的培训机构或查看其官方网站以获取最准确的学费信息