在上海，如果你想学习日本料理，以下是一些推荐的地方：

上海古北新区荣华东道（齐藤创作日本料理）

可以学习日本料理。

上海黄浦区职业技能培训中心

地址：丰记码头弄 8 号（中山南路 1133 号齐爱加油站旁）

除了日本料理，还可以学习意大利面。

上海高粹舍日式料理店

以及其他日式料理店如大渔家顺、小山、吉辰、玄人等，都是学习做日料的好地方。

上海长寿路虹寿司日本料理培训

教学老师态度和善，课程实用，小班教学，环境氛围良好。

上海玉子料理学院

提供系统化培训，包括烤肉、刺身寿司、烧鸟等，并有开店策划服务。

虹桥万科店的深夜食堂

厨师长和店长服务态度好。

上海朝日日语

提供日语全日制班，涵盖N5-N1和N4-N3基础课程。

艾享日本留学

提供大学院研究生申请相关课程。

选择学习日料的地方时，可以考虑教学质量、师资力量、课程设置、以及是否提供实践机会等因素。同时，也可以参考网上的点评和推荐，选择适合自己需求的学习环境。