在厦门，您可以选择以下几所美容美发学校学习美发技术：

厦门新东方

提供国际形象设计课程，包括前沿的剪发、烫发、染发技术。

导师团队经验丰富，注重实践教学。

厦门可人美容美发培训学校

专业从事美容美发培训，拥有雄厚的师资力量和完善的教学体系。

厦门标榜美容美发学校

地址：莲前西路2号莲富大厦5楼A座。

提供美发培训服务。

厦门御航形象设计学院

地址：集美区珩田路424号。

提供美发培训。

厦门创美汇教育

地址：海沧区新垵村北片278号302室。

提供美发培训。

厦门市名姿名都美发美容职业培训学校

提供美发培训。

厦门蒙妮坦美容美发职业培训学校

地址：厦禾路939号华商大厦12楼。

拥有三十多年的教学经验。

厦门仟万黛教育集团

提供美妆、美容、美甲、美睫、美发等综合性的专业培训。

可爱美全国连锁的美业教育品牌

提供美发师入门基础课程，适合0基础学员。

厦门沐灵茜国际美妆学院

提供化妆造型、美甲美睫、半永久纹绣、皮肤管理等课程。

您可以根据自己的位置和需求，选择就近的学校进行学习。建议您直接联系学校了解详细的课程安排、学费及其他相关信息。