如果您想学习制作鸡蛋仔，以下是一些您可以考虑的培训机构：

1. 泉州溢香餐饮培训学校

特点：泉州地区本土口碑较好的餐饮培训机构，提供鸡蛋仔的制作技巧培训。

2. 山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：被认为是学习鸡蛋仔制作技术的优选之地。

3. 沈阳好滋味餐饮培训学校

特点：拥有20年办学经验，提供特色鸡蛋仔学习，适合不同年龄消费群体，并提供保姆式服务理念。

4. 煌旗餐饮培训机构

特点：拥有多家培训基地，提供全日制、周末制和业余制课程，适合不同时间安排的人群，并提供实操教学。

5. 厨仟艺

特点：提供从基础到创新的鸡蛋仔冰激凌课程设计。

您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。建议联系这些机构了解更多详细信息和课程安排