制作烤脑花需要以下设备：

烤炉：

可以是电烤箱或者燃气烤炉。

烤盘：

用来放置脑花进行烤制。

刀具：

一把锋利的刀具，用来切开脑花和处理食材。

辅助工具：

砧板、切菜板、菜刀等。

调料：

辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、老抽、蒜末、姜末、葱花等。

清洗工具：

用于清洗脑花。

锡箔纸或锡箔碗：

用于包裹脑花，防止油脂滴落。

平底锅或炒锅：

用于煎烤脑花。

微波炉专用盘：

如果使用微波炉烤制脑花。

筷子或搅拌工具：

用于调和和搅拌调料。

准备好这些设备后，你就可以开始制作美味的烤脑花了