如果您想学习制作酸辣粉，以下是一些建议的学习地点和培训机构：

专业烹饪学校或培训机构

例如山东甄选餐饮小吃培训学校，这类机构通常提供完善的教学设施和专业的师资。

地方厨师学校

可以考虑当地的厨师学校进行咨询，学习家常酸辣粉的制作方法。

酸辣粉专业培训中心

如成都蜀妈酸辣粉培训中心，提供一对一教学，手把手教学，确保学员能够掌握核心技术。

成都蜀味缘酸辣粉培训中心，提供标准操作流程和独家秘方，无需高投入，适合零基础创业者。

河南金科餐饮管理有限公司的朱师傅，从事酸辣粉技术培训多年，有核心技术配方。

线上课程或教程

可以搜索在线烹饪课程或教程，通过自学的方式学习酸辣粉的制作。

选择适合您的学习方式，并考虑个人口味偏好和创业计划，选择合适的培训机构进行学习。希望您能顺利学会制作美味的酸辣粉!