选择餐饮培训技术时，可以考虑以下几个因素：

专业性与特色

选择专注于特定菜系或技术的培训机构，如川菜、西餐、烘焙等。

考虑培训机构是否提供特色项目，如成都川菜美食培训汇的现捞技术、口口香技术等。

实操经验

优先选择注重实操能力培养的培训机构，如山西新东方烹饪学校。

确认培训机构是否提供实体店培训，以便学员能在实际环境中学习。

师资力量

选择拥有经验丰富、技术精湛的师资团队的机构，如山东甄选集团。

确认教师是否提供一对一辅导，确保学员能快速掌握技能。

教学环境

选择环境优美、设施完善的培训机构，如广州市御厨餐饮培训中心。

确认培训机构是否提供充足的实操时间和机会。

创业支持

选择提供创业指导和支持的培训机构，如成都飘味香餐饮管理有限公司金牛分公司。

确认培训机构是否帮助学员制定个性化的创业计划。

费用与课程

比较不同培训机构的课程费用，选择性价比高的培训机构。

确认培训机构是否提供一次性收费，避免中途产生额外费用。

口碑与历史

选择办学历史悠久、口碑良好的培训机构，如成都飘味香餐饮培训。

确认培训机构的综合就业率，了解其培训成果。

后续服务

选择提供全程创业支持、指导的培训机构，如川厨仔餐饮创业培训。

确认培训机构是否帮助学员解决开店和经营中的问题。

根据以上因素，你可以选择适合自己的餐饮培训机构进行学习。