寮步成校提供的专业非常丰富，主要包括以下几个领域：

工程学：

机械工程、电气工程、计算机工程、土木工程等。

商科：

会计学、金融学、市场营销、国际贸易等。

文学：

中文、英文、历史、哲学等。

社会科学：

政治学、社会学、心理学等。

教育：

教育学、特殊教育学等。

健康科学：

护理、医学技术、康复治疗等。

其他专业：

环境科学、食品科学、艺术设计等。

此外，寮步成校还与国家开放大学、广东开放大学等高校联合办学，提供包括会计学、工商管理、行政管理、学前教育、小学教育、公共事业管理、法学、商务英语、市场营销、建设工程管理、计算机应用技术、文化产业管理、标准化工程、信息安全等专业。