如果您想学习如何制作日本布丁，以下是一些您可以考虑的选项：

食尚香小吃培训学校

提供布丁技术学习，包括奶茶、刨冰、绵绵冰、奶冻等多种甜品饮品制作。

学习时间灵活，一般需要3-5天，包学会，直至完全掌握技术。

地方烘焙培训机构

例如福州烘焙培训、福建、深圳、山东、广东等地的烘焙学校也提供布丁课程。

这些机构可能覆盖更广泛的地区，并提供面对面的教学。

线上教程和视频

您可以搜索如“日式甜点，东京烧布丁制作课程”等关键词，找到相关的视频教程或在线课程进行自学。

选择适合您所在位置和偏好的培训机构，并考虑课程内容、教学方式以及是否提供实操机会。建议实地考察或在线咨询以获取更详细的信息。