学习小吃制作，你可以考虑以下几种途径：

专业小吃技术培训机构

选择有规模的培训机构，确保教学的系统性和专业性。

考察师资力量，选择有丰富教学经验和实战能力的导师。

实地考察培训设施，确认是否配备先进的烹饪设备和模拟创业实训室。

了解是否有后续跟踪支持服务，如开店指导等。

实体店学习

实体店可以学习到实际经营的方式和商业技能。

观察和参与日常运营，了解顾客服务和产品制作流程。

烹饪学校

选择知名的烹饪学校，如安徽新东方烹饪高级技工学校等。

通过老师手把手教学和实操练习，掌握正宗的小吃制作技术。

网络自学

利用网络资源，如教学视频和菜谱，进行自学。

自学需要较强的自律性和领悟能力，同时要有实践机会来检验学习效果。

选择适合你的学习方式，可以让你更高效地掌握小吃制作技能。