在合肥，如果您想学习西式蛋糕制作，以下是一些建议的培训机构：

合肥港焙国际烘焙蛋糕西点培训

集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作、市场管理于一体。

提供烘焙、西餐、咖啡等培训项目。

拥有情境化教学和专业硬件设备。

新东方咖啡西点西餐学校

保留传统学院派建筑，拥有简约轻奢北欧风的教学空间。

提供烘焙、西餐、咖啡等专业教室。

优美西点烘焙

面向全球招生，专注法式西点教育。

硬件设施完备，环境优雅，交通便利。

明珠西点蛋糕学堂

属于新华教育集团，是行业内唯一的西点烘焙教育上市品牌。

提供西点、西餐、咖啡、调酒等专业层次的教育。

法兰琳西点烘焙蛋糕学校

在合肥设立多个分校，提供咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品的培训。

许天厨蛋糕培训学校

提供面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术等培训。

选择学校时，您可以考虑以下因素：

师资力量：

优秀的老师可以提供更好的教学质量和指导。

教学设施：先进的教学设备有助于学习效果。

课程设置：根据您的需求选择合适的课程。

实习机会：实践操作经验对于学习尤为重要。

建议您根据自己的具体情况和需求，进行线上了解、实地考察，并参考学校的品牌口碑、专业性等因素进行选择。同时，您也可以联系学校了解更多详情，比如课程设置、学费、师资力量等。