当企业收到合同订金时，会计处理通常如下：

1. 收到订金时，应将其记入“预收账款”科目，表示企业预先收到的款项，未来将用于履行合同中的义务。

借：银行存款/库存现金

贷：预收账款

2. 当合同履行时，如果订金被用来抵作货款的一部分，则相应的金额应从“预收账款”中扣除，并记入“主营业务收入”和“应交税费——应交增值税（销项税额）”。

借：预收账款

贷：主营业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

3. 如果合同未履行，订金可能需要退回给客户，此时应做如下会计分录：

借：其他应收款——xx（客户名称）

贷：银行存款/库存现金

请根据具体情况调整会计分录，并确保符合当地会计准则和税法规定。