如果您想学习如何制作花甲米线，以下是一些您可以考虑的选项：

烹饪学校

您可以参加福州市的烹饪学校或者私人教授的烹饪课程，学习正宗的制作方法和口味调配。

成都蜀妈锡纸花甲米线培训学校提供专业的锡纸花甲米线培训服务。

成都新东方烹饪学校也提供专业的花甲米线培训。

在线资源

您可以搜索网上的食谱和视频教程进行自学。

专业培训

成都蜀妈提供包括锡纸花甲米线在内的多种风味小吃培训，并帮助学员开店。

味必特等专业培训机构传授花甲米线技术，并提供无保留的核心技术配方。

地方特色培训

长沙的夜宵摊流行的花甲米线（开心花甲）也有专业的技术培训。

选择适合您所在地区的培训机构，并考虑其提供的课程内容、教学方式以及是否包含开店指导等服务。您可以根据自己的情况和偏好进行选择。希望这些建议对您有所帮助，