毕节农业学校提供多种职业教育和培训，主要围绕农业相关专业展开。根据提供的信息，该校的专业设置可能包括（但不限于）以下领域：

1. 现代农业技术

2. 园艺技术

3. 畜牧兽医

4. 水产养殖

5. 农业机械应用技术

6. 农产品质量检测

7. 农村经济管理

8. 农村能源与环境保护

9. 农村电子商务

10. 农村金融与保险

此外，根据最新的信息，毕节市农业学校还开设了以下专业：

皮革制品设计与工艺

计算机应用技术

畜牧兽医

服装制作与销售

机电技术应用

中餐烹饪

酒店服务与管理

现代农艺技术

汽车运用与维修

汽车制造与检修

学前教育

数控技术应用

工艺美术

茶叶生产与加工

药用植物栽培与加工专业

烟草技术及管理专业

农业综合技术专业

计算机应用与维护专业

请注意，专业设置可能会根据当地农业发展需求和社会就业趋势进行调整。建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最准确和最新的专业信息