在郑州，如果您想学习制作面包，以下是一些推荐的培训机构：

郑州华焙西点培训学校

成立于2008年，提供西点、烘焙面包等技能培训。

拥有资深教师队伍，并荣获多个奖项。

艾朵堡西点西餐教育学校

提供包括西点烘焙、面包等在内的多种美食专业课程。

拥有现代化国际标准多媒体教室和新型专业设备。

郑州优美西点烘焙学校

提供专业的面包烘焙培训课程，小班教学模式，注重教学质量和师生互动。

拥有欧式风格的时尚优雅教学环境和进口高端教学设施。

郑州新东方西点学校

中原地区规模最大的西点培训学校，提供烹饪、西点的专业培训。

学生毕业后可获得国家劳动部门认可的职业资格证书。

郑州贝克街培训学院

位于郑州东区CBD，提供烘焙教学与DIY烘焙。