如果您想学习酸辣粉的制作技术，以下是一些建议的学习地点和培训机构：

成都蜀妈酸辣粉培训中心

提供一对一教学，确保学员能够掌握核心技术。

传授开店运营经验，适合零基础创业者。

拥有标准的操作流程和配方，学员可按照操作说明书和配方表自行制作。

河南金科餐饮管理有限公司

朱师傅拥有多年酸辣粉技术培训经验，研制出适合不同地区口味的酱料配方。

提供专业师傅一对一教学，学员亲手实践操作。

淮南本地实体店

提供实体店营业中的品尝和学习机会，满意后再学习。

恋香餐饮培训

提供一百多种小吃培训选择，包括重庆酸辣粉。

师资团队经验丰富，提供一对一教学和实际操作机会。

善媛坊特色小吃培训学校

提供市级办学许可证，颁发等级资格证书。

拥有店面设计培训单位，适合对店面设计感兴趣的学员。

选择适合您的培训机构时，可以考虑教学环境、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供后续支持等因素。建议您实地考察或在线咨询，以获取更详细的信息和课程安排