在云南，如果您想学习制作麻辣烫，以下是一些提供相关培训的机构和课程信息：

大理创飞麻辣烫培训

课程级别：

入门级

培训周期：半个月

培训时间：白天班

咨询电话：

18183723375

上课地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）

昆明金凌美食培训

综合评分：

92.2

评价：学员表示课程满意

昆明煌旗小吃

综合评分：

90.4

评价：学员对甜品课程表示满意

昆明飘味香小吃培训

综合评分：

88.4

评价：学员表示课程实用，老师教得好

昆明厨博士餐饮培训

综合评分：

85.9

评价：提供系统技术指导与职业指导

昆明苏滇餐饮培训

费用：

具体费用未提及

课程详情：专业老师手把手的实战示范，讲解技术，理论与实践结合

昆明飘味香麻辣烫技术培训班

课程内容：

零基础教学一对一指导，一般教学四种汤底

您可以根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行详细咨询。同时，您也可以关注这些机构的评价和课程内容，以确定最适合您的培训课程。