在龙岩，如果你想学习制作蛋糕，以下是一些推荐的培训机构：

龙岩港焙西点培训学校

学费范围：

5200-20000元

课程内容：包括韩式裱花、奶油裱花、翻糖蛋糕、经典蛋糕、法式西点等。

教学方式：小班教学，8-10人一班，老师可一对一指导。

学习安排：灵活，可单项或综合学习。

就业服务：学完后包就业，并提供创业帮扶。

福建新东方烹饪学校

学生来源：

包括来自龙岩、三明等闽西的学生。

龙岩连城蛋糕甜品培训学校

特色服务：

提供实地到店考察和指导，解决后顾之忧。

其他短期课程

包括两年制的经典西点专业、一年制的西点精英专业以及各种短期蛋糕烘焙课程。

以上信息基于最近的数据更新，建议在决定前亲自到校考察或联系学校了解更多详情。