技术工种是指 技术复杂以及涉及到国家财产、人民生命安全和消费者利益的工种或职业。这些工种通常需要较高的专业技能和知识，并且对于国家和社会的发展具有重要作用。根据《招用技术工种从业人员规定》，技术工种范围由劳动和社会保障部确定，并且需要经过培训并取得职业资格证书后，方可就业上岗。

具体的技术工种包括但不限于以下几类：

生产、运输设备操作人员：

如汽车维修技师、电子技师、工程技师等。

农林牧渔水利业生产人员：

涉及农业、林业、牧业、渔业和水利等方面的专业技能人员。

商业、服务业人员：

包括营业员、推销员、餐厅服务员等。

办事人员和有关人员：

如计算机操作员、用户通信终端维修员等。

此外，技术工种还包括一些具体的职业，例如钳工、焊工、电工、汽车维修工、计算机维修工等。

随着社会的发展和技术的进步，技术工种的范围也在不断扩展，新的技术工种不断涌现。因此，对于从事技术工种的人员来说，持续学习和提升自己的技能是非常重要的。