在徐州，如果您想学习制作奶茶，以下是一些您可以考虑的培训机构：

食为先小吃实训

特点：提供现场实操培训，有多个城市分校，包括徐州。

地址：江苏省徐州市金凯隆大厦。

自学奶茶港焙西点学校

特点：提供食材，学员亲自动手实践，有实地到店考察和指导服务。

徐州新东方烹饪学校

特点：提供烹饪技术培训，适合创业学习。

徐州食为先餐饮培训

特点：师资团队规模大，专业师傅实操教学。

徐州冷饮培训学校

特点：提供冷饮制作培训，小班制教学。

徐州真味佳

特点：提供甜品冷饮培训。

您可以根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行奶茶制作的培训。建议您直接联系这些机构了解更多详情，包括课程设置、学费、上课时间等。